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2008年4月30日 (水)

チューリップ

3  富山から車で数十分のところにある砺波市は、チューリップの産地として知られています。満開のこの時期、フェスティバルをやっているというのでのぞいてきました。会場に入ると、洋の東西、花の色、大きさもいろいろなチューリップがじゅうたんを敷き詰めたように咲き誇っております。きれいなもんですなああ。

 こうしたチューリップをなぎ払う輩がいるとか。許せない行動ですなあ。被害にあった各地には、この砺波市から代役のチューリップの苗が大量に贈られたそうです。

 「鼻の下が長いわね。ビカチョーね」などと言われていたのどかな時代は遠い昔なんですかなああ。

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2008年4月29日 (火)

ナマコ

2  好調な釣果が続いておりましたが、そう毎日、神様が微笑んでくれるものではありません。強い風の中、ボウズモード突入です。と思いましたら、なにやら竿先にずっしりとした重み。その割に生命反応はなく、「ごみか海藻か」とリールを巻き上げてみますと、これがアナタ、立派なナマコ。少なくとも可食物をゲットということで、これは満足しなければならんでしょう。

 べろーんとしたやつを握りますとギュッと固く締まります。これを粗塩でゴシゴシこすり洗いします。表面の汚れがきれいに取れてサッパリとします。両端を落としますと、まさに1本の肉筒です。ワタを出して小口切り。三杯酢に唐辛子の糸切りをまぶし、柚子を散らしていただきます。コリコリとした歯ごたえ、鮮烈な磯の香りはたまりません。あっという間に1匹たいらげてしまいました。時にはこんな日もあります。セレンディピティってこういう感じではありませんかね。

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2008年4月28日 (月)

活魚

1 かつて富山にいたお客さんがやってきて、「久しぶりにキトキトの魚を味わいたい」と望んでいると聞けば、これは断固釣って食べて頂かなくてはならないでしょう。

 というわけで、海に向かいましたが雲行きが怪しい。降りそうです。そういうときも二の矢、三の矢がなくてはなりません。近隣で一か所だけ、漁港の庇の下で雨に濡れずに釣りを楽しめるポイントがあるのです。急遽行き先を変更してGO! 案の定、降ってきました。水平線には稲光も光り、釣り人は引き揚げていきます。しかし、私は、雲間を観察しながら慎重にキャストし、離れて竿を見守りました。

 幸い、雷鳴はまもなく収まり、時合いのころには晴れ間ものぞきました。いったん引き揚げた人たちは帰ってくる気配もなく、絶好のポイントを独り占めという好条件。そんな中、あっという間に30センチのアイナメ、25センチのカレイをゲット! 2尾を活魚屋さんに持ち込み、姿造りにしていただきました。「釣る・活魚屋に持ち込む・竿の感触を噛みしめながら冷酒でお造りをつまむ」。おお! まるで釣りライターの大御所みたいではあーりませんか。とうとう、私もここまでできるようになったか・・・感慨にふけっておりましたら、あらー、ほとんど食べられていまいましたー。

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2008年4月22日 (火)

友、遠方より・・・

080211_172213 ひゃああ、エゲレスからお客さまでございます。当ブログを見て「そんなに富山の魚がおいしいのなら」とはるばるお越しのサッカーフーリガン夫君(ごひいきはトッテナム・ホットスパーズ! 渋いでしょ)と、それを温かく見守る奥様のお2人であります。

 トッテナムファンには、とっておきのお店を、ということで私の独断と偏見にもとづく富山1のお鮨屋さんでランチをいただきましょう、とご案内いたしました。富山の鮨は、その素材のすばらしさゆえでしょうか、鮨飯の上に刺身を載せただけの「刺身寿司」だ、と不満を漏らす方もいらっしゃいます。しかし、このお店は断じてそうではなく、ていねいにていねいに一つ一つのお鮨を握ってくれます。ご夫婦も満足していただけた様子で何よりでございました。

 ついでに、「夜になったらホタルイカをすくいに行かない?」と誘ったところ、「ぜひ行きたい」とうれしいお言葉。しかし、夜の帳の下りるころ、時差ボケのため、そのままユルんでしまわれ、神秘の光をお見せできなかったのは大変残念なことでした。私は行く気マンマンだったので、一人で海に行きました。

 おや、気が付くと、車の中にはなぜかエサと竿があるじゃあーりませんか。そうなっては仕方ないと、平日にも関わらず夜釣りを決め込むと、やはり気合が入ってたんですかなあ、立派なカレイがビャビャーンと上がってしまいました。どうする、深夜のカレイ。零時過ぎにウロコを取って中味を出して、というのはさすがに気が引け、そうだ、この手があった、と叩いたのは行きつけの活魚店の扉。「生きてるカレイ、いる?」と差し出すと、「ややや、これはありがたいことです」と大喜びで引き取ってくれました。なんだかベテラン釣り師みたい。なんとも多彩にしてダイナミックな春の1日でした。

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2008年4月14日 (月)

カレイ再び

Photo  忙しくて釣りに行けなくて悶々とする日々が続いていましたが、久しぶりにちょっと離れた所に遠征釣行。気合が入っていたせいか、見事、狙い通りカレイをしとめることができました。一尾でしたが。たとえ一尾でもいい! 無駄な殺生は好みませぬ。必要な分だけ獲れればよろしい。晴釣雨読の日々にあこがれますなあ。今シーズンは釣りに関して新しいステージに挑戦したいと思いますが、計画はまだヒ・ミ・ツ。

 煮付けにしていただきました。味はよろしかったですが、残念ながら狂喜乱舞とまではいきませんでした。1月に食べたものの方が美味しかったような気がします。やはり旬は冬なんですかなあ。そんなことを言ったら、往生した魚くんに申し訳ありませんな。南無阿弥陀仏。

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