野菜カレー

　最近、ちょっと野菜が不足しているような気がしまして。ダシとともにトマトやナス、カボチャ、小松菜などを蒸し煮にしたものに、カレー粉を振りかけまして、あっという間に和風の野菜カレーになりました。

　あっ、小松菜が旨いですな。いくらでも食べられそうです。「う、うまい」、「いくらでも食える」（by. 「火の鳥・黎明編」＝手塚治虫＝）。

　今度、タケノコとか山菜とかゴボウとか、いわゆる和野菜で試してみます。